Apfelbrot – selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk

Heute gibt es eine Last Minute Idee für Weihnachten von mir. 🙂 Ich habe da ein echt leckeres Apfelbrot für euch. Man kann es nett verpacken und als Weihnachtsgeschenk verschenken oder einfach zum Weihnachtsbrunch vorbereiten. 🎁

Für das Apfelbrot braucht ihr folgendes:
750g grob geraspelte Äpfel 🍎
200g Rosinen 🍇
150g grob gehackte Nüsse 🌰
250g klein geschnittene getrocknete Feigen, Datteln oder Dörrzwetschgen 🥔
150g Honig 🍯
1/16 l Rum 🥃
150g grob gehackte Schokolade (Alternative: 1 EL Kakao) 🍫
1,5 EL Lebkuchengewürz 🌟
500g Mehl 🎄
1 TL Backpulver 💫
1 Prise Salz ✨

Zubereitung:
Äpfel, Rosinen, Nüsse, Trockenfrüchte, Honig, Rum, Schokolade oder Kakao und das Lebkuchengewürz miteinander vermischen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz daruntermengen. Aus dem fertigen Teig entweder 2 größere oder 3-4 kleinere Wecken formen und mit Wasser bepinseln. Bei 180°C Heißluft je nach Weckengröße 30-45 min backen.

Viel Spaß beim Probieren und noch eine ganz schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit!

Alles Liebe Doris