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Honig für einen kratzigen Hals
Salbei-Nelken-Zitronen-Honig für einen kratzigen Hals Ich möchte euch in Zukunft mehr von meinem Kräuteralltag zeigen. Wie ich Kräuter und Hausmittel im Alltag einsetze und so starte ich heute mit dem Salbei-Nelken-Zitronen-Honig. 🌱🍋🍯 Es beginnt die kühlere Zeit im Jahr, auch wenn es gerade noch sehr spätsommerliche Temperaturen hat, so ist der Herbst nicht mehr weit. 🍂🍃🍁 So kann es schon mal sein, dass der Hals anfängt zu kratzen. Bei mir ist es gerade wieder so weit und weil kein Salbei-Honig mehr übrig war, habe ich einen neuen angesetzt. Der Honig beruhigt den Hals, die ätherischen Öle des Salbeis besitzen eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung und die enthaltenen Gerbstoffe sorgen dafür,…
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Wildkräuter in der Küche – der Giersch
Wildkräuter sind aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Und endlich hat die Saison wieder gestartet, wo die Wildkräuter nur so sprießen und ich diese wieder regelmäßig in unseren Speiseplan einbauen kann! Wildkräuter können so vielseitig verwendet werden zum Beispiel als Beigabe zu Salaten, für Suppen, Pesto, Smoothies, Tee, Kräuterbutter, Aufstriche, als Topping für ganz viele Speisen oder einfach aufs Butterbrot! Bevor Wildkräuter gesammelt werden bitte immer die Sammelhinweise beachten! Heute geht es um den Giersch, ein oftmals ungewünschtes, aber ein sehr wertvolles Wildkraut! Giersch (lat. Aegopodium podagraria)Der Giersch gehört zur Familie der Doldengewächse. Er ist ein sehr unbeliebtes Kraut im Garten, da es sehr hartnäckig ist und sich in großen…
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Veilchensirup
Gerade sind sehr viele Veilchen zu finden. Wenn ich Veilchen sehe, geht mir das Herz auf! 😊 Sie sind einfach so zart, lieblich und schön anzusehen! Das Veilchen gehört zur Familie der Veilchengewächse (Violaceae). Eine sehr bekannte Veilchenart ist das Duftveilchen (Viola odorata). Es ist auch unter den Namen Märzveilchen bzw. Wohlriechendes Veilchen bekannt. Charakteristisch ist der typische blumige Veilchenduft. Es ist noch bis Mai an Wald- und Wegrändern zu finden und duftet ganz bezaubernd. Veilchenblüten können als essbare Dekoration z.B. kandiert verwendet werden, sie können getrocknet und in eine Hustenteemischung gegeben aber auch in einem leckeren Veilchensirup verarbeitet werden. Der Veilchensirup verfärbt sich wunderbar rosa bis leicht violett, sieht…
Natur Leben
