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Tipps & Tricks beim Räuchern
Im letzten Beitrag „Räuchern – ein wunderbares Ritual“ habe ich dir verraten, was Räuchern heißt, wie wir in meiner Kindheit geräuchert haben, wann man räuchern kann und auch wie Räuchern auf uns wirkt! In diesem Beitrag möchte ich dir zusammenfassen, wie du räuchern kannst, dir ein paar kleine Tipps & Tricks an die Hand geben. Weiters verrate ich dir ein paar meiner Lieblingsräucherkräuter! Räuchern – ganz einfach? Jaaaa … räuchern muss nicht kompliziert sein. Es gibt verschiedenste Methoden, wie geräuchert werden kann, einfach eine Variante wählen, die möglich ist oder die für einem gut passt. Auch bei der Auswahl des Räucherwerkes kann man wirklich ganz gut nach dem eigenen Gefühl…
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Barbarazweige – ein wunderschöner Brauch in der Weihnachtszeit
Heute ist der 4. Dezember, Barbaratag. Auch ein besonderer Tag in unserer Familie, da wir doch ein paar Barbara’s in der Familie haben oder auch hatten. An diesem Tag gibt es einen ganz wunderbaren Brauch! Und zwar können so genannte „Barbarazweigerl“ ins Haus geholt werden. Dort wässert man sie ein und stellt sie in einen warmen Raum. Wenn sie dann zu Weihnachten blühen, soll das ganz viel Glück für das neue Jahr bringen! Ein anderer Brauch besagt, dass es dann im kommenden Jahr in der Familie eine Hochzeit geben wird. Von wo kommt dieser Brauch? Dieser Brauch leitet sich von der Hl. Barbara von Nikomedien ab, sie war eine Märtyrerin…
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Räuchern – ein wunderbares Ritual
Vermehrt in der Weihnachtszeit kommt einem immer wieder das Thema Räuchern unter. Aber was heißt Räuchern bzw. wie funktioniert Räuchern überhaupt? Als Räuchern bezeichnet man das Verglühen von Räucherwerk auf einer heißen Kohle. Mancherorts ist das Räuchern aber schon in Vergessenheit geraten. Einige kennen den Brauch des Ausräucherns zum Beispiel noch von den Rauhnächten. Die bekanntesten Rauhnächte sind die Thomasnacht am 21. Dezember, der Hl. Abend, die Silvesternacht und die Dreikönigsnacht. Je nach Region verschieden werden die Rauhnächte unterschiedlich zelebriert. Bei uns zu Hause wurde traditionell am Hl. Abend, zu Silvester und zu den Hl. Drei Königen ausgeräuchert. Heiße Glut wurde in ein geöffnetes Räucherpfandl gegeben, darauf kam Weihrauch und…
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