Hallöchen! Bei uns ist es heute sehr regnerisch und grau in grau. 🌧 Der Natur tut es gut, das ist das Wichtigste! 🌱 Bei so viel GRAU, habe ich mir gedacht, gibt’s heute noch einen bunten oder orangigen Klecks hier auf Instagram. Ich hab ja heuer ein paar Orangenrezepte ausprobiert. Zwei kommen noch und eines davon ist das Orangen Curd. 😋 Jetzt fragt ihr euch sicher, was ein CURD ist oder?Das ist ein süßer Aufstrich, der sehr lecker auf Brot, Striezel oder auch als Füllung in Torten & Rouladen schmeckt. 🍞 🥐 Das Curd schmeckt sehr fruchtig und cremig. Kennengelernt habe ich diesen Aufstrich als Lemon-Curd aka Zitronencreme und seitdem…

Heute gab’s zu unseren Käsespätzle einen leckeren Salat. Ich liebe es, wenn ein Salat bunt ist, den das Auge isst mit. Und vor allem freue ich mich, dass heute das erste Wildkraut – die Vogelmiere mit dabei war. 😋 Wenn ihr es auch bunt im Salat mögt, dann probiert ihn gerne aus. Ihr braucht dafür: 🌱 Rucola🍊 1 Orange🍏 1 Apfel❤️ ein paar Radieschen🌱 eine kleine Handvoll Vogelmiere👉 Essig+Öl+Salz🍯 Honig👉Sesamsamen Alles individuell klein schnipseln, mit Essig, Öl, Salz und Honig marinieren und mit Sesamsamen und ein paar Orangenstücken toppen. Fertig! Eigentlich nichts dabei, aber manchmal braucht man etwas Inspiration! 🙂 Viel Spaß beim Probieren! Alles Liebe Doris

Meist im Februar erhalten wir unsere alljährliche Orangenlieferung direkt von Griechenland. Wir nennen sie liebevoll auch noch die leckeren Orangen vom Dimitri. Sie kommen mit einem LKW direkt von Griechenland zu uns und werden dann über den Verein NETs.werk verteilt. 🍊 Wir bestellen sie schon seit 9 Jahren immer wieder, weil sie eben sehr lecker sind, sie direkt und ohne Umwege verteilt werden und wir uns freuen, wenn wir den Bio Orangenbauern Dimitros mit seinen rund 400 Orangenbäumen so unterstützen können. Ich möchte euch in der nächsten Zeit ein paar Rezepte zeigen, was ihr mit den Orangen alles machen könnt. Hier das erste Rezept mit Orangen – und zwar habe…