Gesunde Apfelkekse

Die gesunden Apfelkekse sind ganz schnell gemacht, sind gesund und schmecken sehr lecker!

Für die Kekse braucht ihr:

2 Äpfel
25 g getrocknete Marillen (Alternativ Rosinen oder Datteln)
180 g Haferflocken
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
1 TL Zimt

Zubereitung:
Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen, Äpfel klein schneiden und mit den getrockneten Marillen fein pürieren. Danach Haferflocken, Honig, Öl und Zimt hinzufügen, gut verrühren und die Masse 15 min stehen lassen. Aus der Masse kleine Kugeln Formen, diese platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Masse reicht für ein Backblech! Bei 170 Grad Celsius (Heißluft) ca 25-30 min backen. Fertig ist die gesunde Nascherei!

Ich wünsche ein gutes Gelingen!