Oxymel – Sauerhonig

Kennt ihr Oxymel? Nein, … dann wird es Zeit, denn Oxymel hat so viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, die wir uns so einfach zu nutze machen können! Aber nicht nur das, es schmeckt auch sehr lecker als Sirupersatz, in Tee’s, in Sekt oder als Unterstützung für den Organismus und das Immunsystem.

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Was ist Oxymel?

Oxymel ist ein altüberlieferter Kräutertrunk ohne Alkohol, hergestellt aus den kraftvollen Komponenten Honig und Essig, umrahmt von einzelnen Kräutern und Früchten. Getrunken bereits in der Antike – fresh interpretiert vom Kräuterbienchen!

Oxymel wird auch Sauerhonig (griechisch: oxy – sauer, méli – Honig) genannt. Wie schon erwähnt hat bereits Hippokrates, ein Arzt aus der Antike, vor 2 500 Jahren auf die gesundheitsfördernde Wirkung vom Oxymel geschworen. Es ist eine sehr gute Alternative zu alkoholischen Kräuterauszügen, findet Anwendung in der Naturheilkunde, wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden aus und kann auch in der Küche verwendet werden!

Wie wirkt Oxymel?

Bereits die einfachste Form vom Oxymel, auch „Oxymel Simplex“ genannt, hat mit seinen mehr als 200 Inhaltsstoffen (Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Aminosäuren,…) u.a. eine stoffwechselanregende, verdauungsfördernde, entzündungshemmende, desinfizierende, antibakterielle, immunstärkende, mineralisierende, isotonische, entgiftende und vitalisierende Wirkung. Je nachdem, welche Kräuter, Beeren oder Gewürze im Oxymel ausgezogen werden, kann diese Wirkung noch verstärkt bzw. ergänzt werden.

Das Oxymel vom Kräuterbienchen

Für unser Oxymel verwenden wir unseren eigenen naturbelassenen Honig, naturbelassenen Apfelessig, etwas Ursalz sowie sorgsam gesammelte Kräuter, Beeren oder auch andere Gewürze. Aus der Kombination von Honig und Essig ergibt sich eine höhere Extraktionskraft und so ist es mir ein großes Anliegen, dass die von mir ausgewählten Kräuter, Beeren oder Gewürze auch direkt in diesem sogenannten „Oxymel Simplex“ ausziehen dürfen.

Wie kann Oxymel angewendet werden?

Vor der Verwendung das Oxymel gut schütteln, da sich Rückstände vom Ausziehen oben im Flaschenhals absetzen können!

Anwendung: 1 EL Oxymel (1 cl) mit Wasser mischen und genießen!

Getränketipp:
1 cl Oxymel (= 1 Esslöffel) + 200 ml kaltes Wasser + Eiswürfel + Orangenscheibe + Minze- oder Rosmarinzweig und genießen!

Das Oxymel schmeckt auch als Aperitif mit prickelndem Wasser vorzüglich – ein optimaler Durstlöscher an heißen Sommertagen! Durch die süß-säuerliche Note ist es der perfekte Kräutertrunk für zwischendurch. Getrunken als Unterstützung von Organismus & Immunsystem, als leckerer Aperitif, erfrischendes Sportgetränk oder zum Verfeinern in der Küche (als Süße im Tee, zum Abrunden in Suppen, Soßen, Marinaden oder Dressings) – As you like!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Probieren und genussvolle Momente mit diesem wertvollen Naturprodukt!

Alles Liebe dein Kräuterbienchen
Doris