Rezepte
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Die große Brennnessel – Heilpflanze des Jahres 2022/Trend Butter Board
Die große Brennnessel (lat. Urtica dioica) ist Heilpflanze des Jahres 2022. Diesen Titel hat sie auch wirklich verdient, denn sie kann uns wirklich in verschiedensten Bereichen gut unterstützen. Dazu aber gleich mehr, vorher möchte ich darüber aufklären, wer eine Heilpflanze des Jahres wählt und warum dies gemacht wird. Heilpflanze des Jahres – was heißt das? Jährlich wird von einem deutschen Verein eine Heilpflanze des Jahres gewählt. Ziel von diesem Verein ist die Vermittlung von Informationen zu den heilenden Wirkungen von Kräutern und auch um auf die Bedeutung der Heilpflanzen in der Phytotherapie (=Kräutermedizin) hinzuweisen. Die Heilpflanze des Jahres wird schon seit 1990 ausgerufen. Gewählt wurde diese zunächst über den Verband…
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Marillen-Heidelbeerkuchen
Gerade ist noch Marillen- und Heidelbeerzeit 🫐 und weil ich beide Früchte sehr gerne mag, habe ich diese auf einem leckeren Obstkuchen vereint. Vielleicht habt ihr auch Lust auf diesen Kuchen? Hier ist das Rezept dazu: Für ein Backblech benötigt ihr: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker ½ TL abgeriebene Schale einer Biozitrone 1 Prise Salz 5 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 80 g geriebene Nüsse 20 Marillenhälften 125 g Heidelbeeren 100 g Mandelblättchen Butter und Brösel für die Backform Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung: Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und der Prise Salz schaumig rühren. Die Eier…
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Erdbeer-Topfen-Blume | Last Minute Vatertagsgeschenk
Morgen ist Vatertag!! Hier habe ich noch ein Last Minute Vatertagsgeschenk, falls ihr noch keine Idee habt, was ihr eurem Papa oder Opa schenken wollt! 😉 Zutaten für 2 Erdbeer-Topfenblumen: Germteig:400 g Mehl50 g ZuckerBio-ZitronenschalenabriebEine Prise Salz1 Packung Trockengerm oder einen halben Würfel von der frischen Germ60 g zerlassene Butter2 Dotterca. ¼ Liter warme Milch Topfenfülle:400 g Topfen10 dag Staubzucker1 Ei2 gehäufte EL SpeisestärkeSaft einer Biozitrone300 g klein geschnittene Erdbeeren2-3 Stängel gehackte Minze Zum Dekorieren:200 g ErdbeerenStaubzucker zum Bestreuenetwas Minzeev. Erdbeerblätter Zubereitung:Mehl, Zucker, Zitronenschalenabrieb, Salz und Trockengerm in eine Schüssel geben, zerlassene Butter, Dotter und die warme Milch hinzufügen. Verwendet man eine frische Germ, so kann diese in etwas warmer…
